芝麻捣碎,核桃同松子却是用刀切得大小不一,这三种都是自身带油,烤透之后,吃进嘴里,咬到小粒的时候,又香又酥,咬到大粒的时候,又有一种极厚带着干果油脂感的醇香,同寻常菜油、猪油全不相同,那其中又添了一点酥脆炸葱……
还没从这香里头回过神呢,就吃到了料汁。
尝到了料汁的味道,下头才是粉皮。
跟平常吃到的粉皮不一样,这卷粉的皮格外的顺滑,牙齿搭上去,不好好努力一把,就会被它卸开的感觉。
它很薄,但是咬着竟然有明显的筋性,略爽,一点也不烂,偏又是软的。
里头的馅料包了那么多,居然丝毫不破,包裹得很圆满,很轻易,米香特别足。
咬破这一层皮,是要用力的,可用力之后,会给牙齿一种“居然这么容易吗”的轻松感,再往下,就吃出这一个卷粉里头包的馅是酸豆角炒肉末。
酸豆角特别脆,又酸又爽,其中带辣,肉末自然是猪肉末,肥多过瘦的前腿肉,炒得焦香四溢,所有肥腻都被热油给逼干了,钻进了酸豆角里。
于是这一口酸豆角就饱吸了猪油的油脂香,煸炒肉末又浸透了酸豆角的酸香,咬着咯吱咯吱的,嚼着嚼着,米皮滑、嫩、爽,米香十足,馅料酸香浓郁,外头还带裹满料汁……
实在又开胃,又好吃,少说也要吞吃上三五个,才勉强过瘾!
想到这里,王庚整个人一僵……
等等,他刚刚让给自己留几个来着?
第353章 不能
王庚夹了一只卷粉之后,已经先让出了地方,到后头坐了,此时一抬头,正好跟那一个“我尝一口味道就行”,要等家里人送早食来分享的同窗对了一下眼。
对方嘴里正嚼着。
其人本来已经转过身,一手干荷叶,一手竹签,俨然一幅尝完一口要去扔东西的样子,正把嘴里卷粉咽下去,就在这一嚼、一咽、一转身、一对视的当口,猛地再一回身,手中竹签疾如闪电,欻欻两下,已经探向桌上。
王庚心中登时暗道一声不好,忙叫道:“给我再留点啊!!!”
惶急之间,他也后知后觉自己这一句,实在指向性不强,叫人分不清是怎么个留法,于是一面叫,一面快步上得前去,然则等挤进去一看,心都凉了。
见得他上来,早有人指着那剩下的一只,道:“别慌,别慌,给你留了!”
王庚瞪着那孤零零的卷粉,忍不住失声道:“怎的就剩一个了!”
“不是你叫给留一个的吗?”
王庚愣了愣神:“我没说吧?我……我就随口一说,那个‘一个’不是真‘一个’的意思啊!!”
“从来只听‘几’是虚指,头一回听说‘一’也是虚指的。”边上有同窗笑他,笑完,还不忘不怀好意地问,“你要是嫌弃这是选剩下的,不如我帮你吃了?”
王庚一刻也不敢再等,忙把桌上最后一个卷饼给取了。
一时屋子里人人露出遗憾表情。
清炒豆芽馅的卷粉外头撒的是炸蒜。
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