飘沐小说网>当守寡失败以后 > 50-60（第16页）
50-60（第16页）
每个人就分到那么一小块，吃完之后意犹未尽矣，有个别的就开始心动，想着待会儿正餐了点一份当餐后小点，或者干脆买一份带回去下午时分边喝茶边吃。
“抱歉抱歉，今儿个就买到了三条刀鱼，已经全都定掉了。”
慢悠悠吃栗粉糕的李威猛地抬头，他不敢置信地挠挠耳朵，袁掌柜说刀鱼全都卖光了
“再去采买就是了，每日靠码头的船那么多，还能够少了刀鱼。”
“我们从如意茶馆那边赶过来，就图一口好吃点，不管价钱多少，你随便上，我们买得起。”
“就当支持老黎东家了。”
这一波的七八号人竟然都是从码头那边赶来的，他们走商的，谁口袋里没有几个钱的，在外做生意不容易，吃吃喝喝不亏待自己怎么了，所以他们用钱非常爽快，吵着让袁掌柜快加量。
李威的心突突跳两下，他忽然有种好东西从指尖溜走的不爽。
前店袁掌柜游刃有余地应付着，后厨容瑾看时间差不多了，距离饭点没长时间，可以开始午市。他已经询问过季宁会做什么，再一次发现不愧是“天下第一厨”的孙子，基本功相当扎实，煎炸烹煮焖炖蒸等等他竟然都略有掌握，特别是炒菜，有了这么号助力哪有不用的道理，容瑾当下就把炒菜的事情分到了季宁的脑袋上，且恭维地说：“年纪轻轻的就会做这么多，真是了不起。”
季宁很受用，要不是昨天三套鸭失败在前，他稍微收敛了不少，不然尾巴都翘起来了。
“交给我放心好了。”
“那肯定放心的。”容瑾说。
旁边的白塘冷静地把面团放到一遍醒发，暗暗地给季宁投去了怜悯的目光，小年轻啊不懂自己即将被当成牲口用。
那肯定不会的，咳咳，容瑾吧心里面有度，只是、稍微、有那么一点给季宁的肩头加加担子。
季宁的锅铲翻出了火星子的时候，容瑾的戒尺啪地打在了周元亮的手背上，给鸭子脱骨的周元亮抿抿嘴，赶紧调整姿势，一只鸭子凄凄惨惨地出现在他的手底下，破了好多洞，好歹骨头是出来了。
“自己琢磨琢磨哪里有问题，一刻钟后再脱骨。”
周元亮点头，他知道容瑾是需要鸭肉用，不是成心在教导自己，可越是这样他越是要珍惜教导的机会，站在案板前不懂，他在脑海里复盘刚才整鸭脱骨的步骤，琢磨着究竟哪里出了问题、哪里需要改进。
刀鱼吃法很多，不拘泥于清蒸。清蒸是为了吃它的原汁原味，不浪费一丁点来之不易的鱼肉，现在和后世不同，刀鱼远没有绝迹于江河湖海之中，那吃它就完全可以放开手脚去做了。
三条刀鱼已经全都订了出去，不过不用惋惜自己吃不到，因为回来的时候容瑾他们又恰好遇到了靠岸的渔船，挤开人群抢到了一条刀鱼，容瑾准备同样做成酿炙刀鱼来吃，做好了生意又不亏待了自己，这是他的准则。
酿炙刀鱼需要鸭肉，周元亮脱骨脱得惨兮兮的鸭子不适合做八宝糯米鸭，但切出鸭肉与酱瓜一起切碎那是完全没有影响的。
这道菜，容瑾只在书上见到过，且只用白鱼做过，用刀鱼是头一次。
殊途同归，白鱼能够做得好吃，刀鱼肯定没有差的。
切碎的鸭肉和酱瓜拌上姜蓉、陈皮丝、豉汁等等，拌匀的馅料酿入刀鱼腹内。
这是一道烧烤菜，酿好后用荷叶包着放到已经准备好的炭炉上就行。期间不能够缺人，炭火的温度不好掌握，稍不留神就容易烤糊了。
烤好打开荷叶，荷叶的清香掩盖掉了淡水鱼那么一点腥味，无须任何其它操作，刀鱼本身的油脂浸润了出来，便是最好的。
当酿炙刀鱼端上桌的时候，新来吃饭的人不明就里，只觉得挺香，看看价格反正是自己吃不起的，就没什么想法了。
可与之交臂的李威难过得捶胸顿足，他也不懂自己改变主意留下来吃饭图了个什么！！！
大概就是想看看酿制刀鱼究竟是什么菜。
现在看到了，好了吧，他觉得点的菜已经食之无味了。
第五十九章 醪糟鸡蛋
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