第276章第1页_〔更180〕漂亮大厨玩转香江[七零] 作者：小胖柑_乔君贤岳宝华

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纵然他这么想，这一夜他也没睡好。今天硬着头皮过来，没想到岳宁来观看比赛，还提出给他做助手。

岳宁换了厨师服出来，她到陆培德身边。

主持人对陆培德说：“陆大厨，你要珍惜这次的机会，以后就能跟人说，岳宁做过你的副手。”

岳宁把这句话说给陆培德听。

陆培德腼腆地直笑。

两边拿出了自备材料，比赛正式开始。

岳宁提着篮子跟着陆培德去选材料，陆培德选了一颗大白菜，挑了一只大目鱼和一块五花肉：“凉菜，我做珊瑚白菜和目鱼大考。”

“行，我给你切白菜，烫目鱼，切五花肉。”岳宁等着他挑了料进篮子里。

他又选了一只肥鸭子说：“热菜做一个柴把鸭子，你应该知道吧？”

“你们陆家的招牌之一。”岳宁说道。

“你知道得可真多。”他这么一说，又笑出声来，“你连日本菜都能说出个一二三四五，怎么可能不知道柴把鸭子呢？”

“我学得博而杂，你是家学渊源。”

“你可真会说话。”陆培德觉得跟她说每一句话都想笑。

陆培德又调了一条花鲢鱼，让人去杀，又去拿了冬笋、火腿、香菇这些配料。他说：“还有一道热菜，做拆烩鱼头、点心做豌豆黄。”

“都是考究功夫的菜。”

“陆家讲究慢工细活，”

他站在一块羊肉前，停顿了一会儿，又去拿了一块豆腐。

“你干嘛不拿羊肉了？”岳宁问他。

“还是做文思豆腐吧！”他说。

“你原来想做什么？”岳宁问。

他说：“原来也想做文思豆腐，速度快一些。就是看见羊肉，想做羊肉汆丸子汤，冬天喝很不错。”

“拆烩鱼头已经是淮扬菜了，没必要再用一道淮扬菜。我从西北来，我们西北的羊肉味道很好，我也喜欢喝羊汤。刚好来一口解解馋。再说了白菜帮子用来做珊瑚白菜了，白菜叶刚好用来做汆羊肉丸子汤？”岳宁知道他不好意思麻烦她剁肉臊子，“我有的是力气。”

陆培德点头，把豆腐放了，拿起了一块羊肉。

选好了材料，陆培德再次客气地跟岳宁说：“那麻烦您，帮我切白菜、切香菇、准备鸭子……”

“这些活包在我身上，您千万别客气。”

岳宁根据他的要求，把一个个配料排排放，陆培德拿了豌豆，去蒸豌豆做豌豆黄。

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