后院的空地上如今除了留出一条小路,桌子什么都给撤掉了,只有一堆大木盆摆着。
一边是已经泡了一天的小龙虾,一边是刚刚泡上的。
黎湘将最后的大奖送出去后,回来便拿了篮子夹了一大篮子小龙虾出来。
“师父,你洗虾怎么还拿这么多东西?”
桃子不懂就问。
又是篮子又是剪刀,还有那什么刷子和垃圾桶。
“阿七二生你们两过来,跟我学洗小龙虾。”
黎湘一喊,竹七和二生立刻挤到了前头。尽管他们不明白为什么洗个虾还要学,但都听话的很。
“你们敢抓这东西吧。”
“这有啥不敢的。以前我们上山下河,抓的奇奇怪怪的东西多了去了。”
竹七伸手就抓起了一只小龙虾,那小龙虾活蹦乱跳的着伸了钳子就要夹他,却被他一只手就按的动弹不得。
黎湘满意的点点头。
为啥叫他两来学,就是看重他两胆子够大。小龙虾从昨日到酒楼里,几乎都没有人敢去碰过。女孩子不说了,怕这东西情有可原,但另外几个伙计也怕真是叫她不知说什么好。
好在竹七和二生两个胆子够大,两个人也够用了。
“呐,一人拿个刷子,像我这样一只手抓着小龙虾,先给它前后左右刷干净。”
黎湘抓着小龙虾给他们做示范,这个好学的很,竹七两个人看一遍就学会了。
“现在拿剪刀,把它们这些没肉的小脚都给剪掉。然后像我这样斜着朝它头轻轻一剪,不要使劲,那样会剪破它里头的沙袋内脏。直接用剪刀夹住往外一翻再一扯就行。”
她把剪掉的小龙虾头扔进了垃圾桶,又教了竹七和二生怎么扯虾肠。折腾了七八只小龙虾后,两人总算是都学会了。
“好啦,刷洗小龙虾的活儿就交给你们啦,要是时间不赶的话,背上记得剪道口子。先刷一篮子出来。”
黎湘放下手里的剪刀,端着已经收拾干净的半篮子小龙虾去了厨房。
“杏子,让你剁的大蒜剁了多少了?”
“有这一大腕了!”
杏子赶紧将剁好的大蒜末端到了灶台上。
“先过来看吧,看完再去剁大蒜。”
黎湘让娘帮着先生了火,锅里热油将那大碗蒜末倒下去了一大半,又加了三大勺子蚝油和一点点糖进去翻炒。
火不是很大,大蒜末也就不会被炒焦,而且还香的很。才炒几下便满物屋子都是大蒜和蚝油被油炸过的香味。
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