做这道菜,需要先将整只生鸡直接放进?无油的炒锅里去,用中火,将生鸡表面的皮,生煎到微焦的状态,就拿出来备用了。
然后?热锅冷油爆香姜片、葱白和蒜粒,再放红糖、生抽、蚝油,最后?浇上一勺清水。
将表皮□□煎到金黄焦撚的整鸡放进?料汁里,大火煮开?转小火,闷上十?五分钟,再用大火收汁……
这样做出来的豉油鸡,味浓、微甜,再加上鸡肉又肥又嫩,真是?太美味了。
苏德钧知道女儿们的喜好,所以在做豉油鸡的时?候,他特意留了一碗被熬得浓浓的豉油鸡汁。
苏甜荔和妹妹都喜欢用鸡汁来拌饭吃。
油汪汪、红彤彤的鸡汁浇在香喷喷的白米饭上,会将米饭也染成?浓油酱赤的样子。
一口?吃下去,既有?米饭的甘润,更?有?肉汁的鲜美。
苏德钧见女儿们只顾着用鸡汁捞饭,还吃得喷香,急了,一个劲儿的劝菜,“老二!老三,你们吃鸡啊!怎么光吃饭?”
苏甜荔和妹妹不理他,还捧着碗背对着他。
苏德钧哀声叹气,只好转头教育程愈,“以后?等你和荔枝生了宝宝……”
程愈正就着美味的豉油鸡狂扒米饭,冷不丁听到岳父这么一说,呆住了。
他那张雪白俊俏的脸瞬间红温
苏德钧继续说道:“……一定要从小就培养宝宝爱吃肉!”
程愈愣住,下意识看?向了苏甜荔。
苏德钧又叹了一口?气,“老二老三她们姐妹就是?从小没吃上肉,现在长?大了也不爱吃肉。”
程愈没吭声。
老实讲,他一直都知道,荔枝不怎么喜欢吃肉。但这应该跟她小时?候吃不上肉……没啥关系。毕竟苏甜荔不反感吃肉,只是?她更?喜欢吃和肉一起烹饪的各种配菜。
这是?荔枝的口?味。
但,程愈选择不参与妻子和岳父之间的问题。
于是?他乖巧点头,“好。”
苏甜荔没忍住,卟哧一声笑?了。
吃完晚饭,
苏甜荔和程愈送苏倩子去新单位。
苏德钧满心怨忿,但他又拿女儿们没办法。
谁让孩子们小的时?候,他不但不抚养,还对她们的苦难视若无睹又不闻不问呢?
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