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第385章（第2页）

姜妍打算做个干烧带鱼和爆炒干虾。

她喜欢吃辣，小瑾和小希在她的影响下也挺能接受的。

霍娇娇虽然不怎么能吃辣，但是她也爱吃的。

那句话怎么说的，对，又菜又想玩！霍娇娇是又不太能吃辣，又偏偏想吃。

姜妍将干带鱼用温水泡发，待鱼肉回软后，剪成均匀的段。

小瑾和小希帮忙烧火，两小只现在可会烧火了。

铁锅烧热，姜妍往铁锅里倒入菜籽油。

这个年代，没有科技与狠活，连菜籽油都格外的香。

油热后，放入带鱼段煎至两面金黄，鱼皮微微卷起，散发出浓郁的咸鲜香气，在厨房飘散。

小希闻着味，止不住的咽口水，“妈妈好香呀！”

“这才哪儿到哪儿呢？一会儿加了调料更香！”

姜妍将煎好的带鱼拨到一边，爆香葱姜蒜，又撒了一把干辣椒段。

滋啦一声，热油激出辛辣的香气，小瑾忍不住打了个喷嚏。

"接下来是秘密武器。"姜妍从橱柜里摸出一个小罐子，舀了一勺自制的豆豉酱。

深褐色的酱料在锅中化开，裹着带鱼翻炒，最后淋上一勺黄酒。火焰腾起，酒香混着咸鲜味弥漫整个厨房。

“哇，好香，好香，妈妈的厨艺真好！”

小希夸张的说道。

“介个菜下饭，窝能吃三大碗！”

听到两小只的赞美，姜妍嘴角勾起。

干烧带鱼做好，姜妍又将泡发的虾干沥干水分，热油下锅快速煸炒至表皮酥脆。

姜妍抓了把青蒜段扔进去，雪白的蒜茎衬着橙红的虾干，锅铲翻飞间撒上白糖提鲜。

最后淋几滴香醋，酸香混着海鲜特有的甘甜扑面而来。

这味道好霸道！

姜妍都忍不住咽口水了！

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