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第440章（第2页）

万云站在一旁头疼，这两个部门的人本来工作时就很?多对撞，客人催菜的时候，楼面的人去催后厨，认为后厨做事拖拉，害他们被客人骂；而后厨的人在厨房那么热的地方，事情又多又赶，就会抱怨楼面的人难道连安抚客人的本事都没有吗？

这下好了，还各自?“派代表”出来打了一场。

事情起因?很?简单，这两个同事都是今年?新来的，被塞在同一个员工宿舍里，他们在宿舍里就因?为一些卫生小事有口角冲突，已经口头上互相问候过对方家人的生殖器官数百次了，这次的情况是，刚刚恰巧两人一起去上厕所，服务员洗手的时候，水甩在切配工的身上，那切配工就骂了句“丢你老母，你发鸡盲啊”，服务员心?里不痛快，推搡了一下，结果两人在员工洗手间?门口就这么打起来了。

不论是徐全德还是贺师傅，都护短，冷眼?瞪着对方的人，若是自?己的人不看?顾，其他人怎么会服他们管？

因?为这次打架并?不是很?严重，两个老大都说了自?己的人一句，又说对方也不好，大家都是年?轻的小伙子?，可毕竟没有人受伤，就想糊弄过去，哪个员工多的酒楼没有这种事？

但万云回去后，直接对徐全德说，这两个员工都要开除，给他们多算一天工资，今天就让他们别再上班了。另外马上给徐全德和贺远这两个最大的管理人员都开会，让他们要约束手下人，注意酒楼的形象，绝对不能容许同事打架斗殴，情节严重，她一定会报警处理。

当然，说是这么说，要真发生了，万云也不一定真会报警，经营酒楼的这段时间?，她学会了什么叫内部处理和息事宁人，没事绝不能让外头的人知道酒楼有任何矛盾。除了正?常做生意，他们也有不少竞争对手的，要是被人抓到小辫子?，放大这点错，麻烦多得很?。

徐全德在做管理方面的工作，或多或少能理解万云要炒人的心?思，但贺远师傅最近被自?己那个打造出来的“神厨”名头弄得有些飘忽，想让万总给自?己一个面子?，把这切配工留下来，只?要把人留下，这就意味着后厨胜了一筹。

万云拒绝后，虽也接受这个结果，但贺远师傅脸色极为不好看?。

这件事，也给万云一个警惕，她跟贺师傅的捆绑实?在太深了，贺师傅的权限本身就很?大，现在无形中更大，他们三个股东就显得被动?，幸亏前面给酒楼造势的时候，万云让贺师傅补签了个两年?内必须在威风酒楼工作的合同，若他要走，必须要赔付一笔高额违约金，也算是个约束。

还是要跟曾明朗老师多联系，自?己手上得要多认识几个顶得起局面的大厨。万云面上不显，甚至后面还笑着去安抚了一番贺师傅，解释自?己为什么要做这个决定，内心?却告诉自?己，要有预备计划。

等工作的事情处理好，家里人已经在开吃，就差万云了。

万雪刚拉开包厢门要出去找人，看?到万云急匆匆从走廊过来，路上的人都尊敬地喊她万总，妹妹只?是微笑点个头，等人进来坐下后，她打趣道：“万总，大忙人，赶紧吃饭，就等你一个了。”

等包间?门关上时，万云的脸色立即就缓下来了，她对着同事和员工都是很?有距离感的，收起了一部分的亲和感，但对着家里人，是发自?内心?的真心?实?意：“姐，你就别笑我了！”

“不容易啊！我妹妹都是女强人了！”万雪接触的从来都是万云最真实?的那一面，柔软好说话，还未见过她当了“万总”之后的样子?，“不过你姐夫也是这样的，对着外面的人，总觉得他的笑有点不真心?，但对着我和甜甜又不一样，你现在跟他一样，都有两个面。”

万云拿起筷子?，想起自?己刚刚对贺师傅明明不满，还要笑着解释的模样，说：“何止两面，简直有好多面，我现在随身携带一箱面具，遇到不同的人就拿出不同的面具来戴上。”

“刚刚怎么了？我好像听到有谁被开除了，说那个服务员是哭着走的。”万雪好奇地问，“还说他家里很?穷，出来打工半年?，刚稳定几个月，就被开除了。”

万云：“对，刚开了两个人。”她说了一下刚后厨打架的事。

她说这些话的时候，带了不自?觉的严肃，看?得旁边的甜甜都不大敢说话，小姨妈板着脸原来是这样的，好吓人，也就是之慎和之嵘还在嘻嘻哈哈地吃饭。

就是甜甜在，万云也没瞒着，小姑娘偶尔看?看?大人的世界也可以：“现在我不像以前，听到谁哭惨就动?同情心?了，姐，走到这个位置，真是会逼着人心?变硬的。之前我跟你讲，不跟员工走太近，因?为近则逊，远则怨。”

刚开始，万云还是以经营小餐馆的心?态来经营酒楼，想和员工打成一片，正?如她带胡小彬、林彩霞和阿英姐那样，结果正?是因?为她年?轻好说话，有个收银竟联合起两个老乡，偷了收银台一天接近五万的流水，说是暂时借用一周，万总那么好说话，跟大家说要是有困难可以找公司，肯定没问题。

这件事狠狠地甩了万云一个巴掌，她当场报警把钱追回来，鉴于这三人认错态度良好，没有造成太大的损失，公安那头建议他们私下和解，万云只?能吞下这口气，当场辞掉这三个人，改了收银台的一些细节工作流程，每日都请对面新开银行的人上来对账，自?此?之后人就变冷漠了很?多，不轻易对员工有任何工作以外的承诺，也不会无故和他们走得太近，也就是林彩霞和胡小彬这两人，才让万云觉得可信任。

她对万雪说：“小人畏威不畏德，酒楼里的人实?在是太多太杂了，而且流动?也大，我没办法去认识每个人的品性，加上我是总经理，高姿态是必须要摆出来。”

就像刚刚万云跟贺远师父说：“这两个员工在用餐高峰期都控制不住情绪，非要打这一架。外头都是客人，要是他们哪个一冲动?，跑到客人们面前闹事，甚至伤及无辜，要知道我们好多菜式都是滚烫刚出锅的，那到时候责任全是酒楼的，前头做的所有宣传都白费了。我们为酒楼付出了那么多的时间?和精力，不能因?为两个小虾米就毁掉前头的成果。”

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