爱食记第54节第2页_爱食记_神圣午睡

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姚望吃惊地问：“没感觉？你不是很崇拜他，觉得他哪里都好吗？”

“我觉得他很聪明能干，不代表我对他有感觉啊。能干的人多了。”

“一点感觉都没有？”

“也不能说一丁点都没有。非要硬说，可能偶尔吧，有那么一丁丁丁点的小感觉。但是，就还没有我在地铁上随便看见一个帅哥的感觉多。所以，四舍五入，约等于没有。”

“那你为什么还跟他交往？”

谭丽莎没好气地说：“我一个女□□丝，好容易有个条件好的男人追我，我没见过世面，受宠若惊，不敢放弃这么好的机会。可惜天生没这个命，跟他看个电影我都浑身难受。”

“你一直暗恋的人不是他？我要是早知道……”

他突然住了嘴，可是谭丽莎捕捉到了。她瞪大了眼睛：“你早知道什么？”

姚望试图掩饰：“早知道我就多说几句他的坏话，哈哈哈哈。”

姚望并不擅长撒谎，这个笑话也实在太勉强。谭丽莎的怀疑又被勾起，追问道：“当时陈明硕突然来追我，是不是你跟他说了什么？”

姚望赶紧抵赖：“没有没有。绝对没有……哎呀，到了！”

车子开到了机场附近，下客区不能久留。姚望做殷勤状，帮谭丽莎拎箱子下了飞机，然后贼头贼脑地说：“我回去了啊，到了发信息报个平安。”

谭丽莎看着他忙不迭地钻进车里逃走了，也有点搞不清到底该不该怀疑他。她也问过陈明硕，但他否认了。或许还是自己多心。

人一旦登上了旅途，时间就变得格外充实。谭丽莎此行主要是去舟山一带看一些水产海鲜产品。姚望希望做的是不依赖厨子的标准化餐厅，对食材品控的要求非常高。

姚望在美国留学期间，发现有些餐厅的招牌美食，品控稳定到可以放在超市里的冷柜里售卖。比如全美最大的连锁中餐厅的冷冻炒饭和牛肉炒西蓝花，著名的起士蛋糕连锁餐厅的招牌蛋糕和餐前面包，龙虾餐厅的油酥小饼。他还在日本超市买到过吉野家的冷冻包，加热后还原度非常高，很接近店里的口感。

这些餐厅并没有因为在超市售卖自己的拳头产品而影响门店的收入，甚至反而更扩大了自家产品的影响力。从那时起，姚望就一直在思考中餐标准化的问题。

但姚大有对姚望的餐饮想法一直不太感兴趣。他也做餐饮和酒店，但基本上都是炒房地产的思路。姚大有曾经在地产波动时期冒险拿下了很多商铺和住宅，现在这些房产已经全都翻了七八倍不止。

在姚大有看来，餐厅是典型的服务业，对人的依赖过高，不如地产和电商零售多快好省。开餐厅不如卖食材，经营餐厅不如投资商铺。

于是父子俩的思路便背道而驰，但后来青姐在公司搞了食堂后，大家的思路开始有了共同点。随着国内食材电商零售业的发达，他们决定依托公司本来就有的电商优势，先定制自己未来餐厅所需的半成品食材。

对于谭丽莎来说，这个工作可以说是既熟悉，又陌生。熟悉是因为她既擅长美食，又已经有了运营电商的充足经验。陌生是她第一次接触标准化食材制作。所以此行她安排了很多供货方，本着长见识的目的，尽量多看看。

她在供货商的带领下进入食品加工厂，看着流水线上有条不紊的工作，觉得新奇极了。新鲜捕捞上来的虾被清洗、分拣、剥壳后变成了虾仁，然后有的直接冷冻，有的裹上面衣拿去炸。

亲眼看到这种过程，她明白了为何炸鸡可以风靡全球。因为炸物需要腌制和捶打之类的过程，机器会比人做得更好。肉类速冻后解冻再炸过，风味损失并不明显。

她试吃了几种这样的半成品食物。流水线做出来的冷冻天妇罗虾给她留下了最深刻的印象。味道中正平和，面衣香脆可口。当然不如最好的餐厅现做出来的好吃，但实际上比很多品控糟糕的小店做出来的稳定得多。

谭丽莎自己是会做饭的，如果她用心去做一份天妇罗，她可以做得非常好。就像小的时候，她父母可以在家里完美复刻肯德基，甚至比肯德基做得更好吃。

然而，对于现在对她来说，食物味道上的那一点点差距，比起丰富多彩的工作与生活，已经不是那么重要。肯德基的炸鸡可以风靡全球，并不是它最好吃，而是它迈过了好吃的味觉门槛，又足够快捷方便。

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