第556章第1页_《1984：从破产川菜馆开始》作者：轻语江湖_周沫沫周砚笑

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周砚笑着点头：“要得，那就听妈的，回头我去打听一下行情，再找个专业人士帮忙画个设计图，我们建一个嘉州美食新地标出来！”

一家人拧成一股绳，团结一心搞事业，这种感觉周砚可太喜欢了。

周砚没那么大野心，他就想在嘉州搞个百年老店，几十年后都不显过气，提前多花点钱夯实基础也是值得的。

“对了，我今天招了个新服务员，明天早上就会来上班。”周砚说道。

“你不是去做饭吗？怎么就突然招了个服务员？”赵嬢嬢大感意外。

周砚把李丽华的基本情况说了一遍。

赵嬢嬢听完笑着点头：“要得，手脚麻利，品行端正，这两点就足够了，找个人，我和赵红立马就要轻松不少。”

周砚抬手看了眼表，“五点了，我去整晚饭，早上那只鸡只取了鸡胸肉，我早上还买了芋儿，今天晚上就吃芋儿鸡嘛。”

“好！我喜欢吃芋儿~”周沫沫立马蹦着道。

“要得，上回你师兄整的芋儿鸡好吃的很。”赵嬢嬢也是笑着点头，“我去给你削芋儿。”

“我去给灶灶喂饭饭~”周沫沫跟着往厨房跑。

“我第一回整，肯定不如郑师整得好，多练习嘛，回头过年聚餐才拿得出手。”周砚笑着转进厨房。

一个小时后，周砚端着一大盆芋儿烧鸡出来。

色泽红亮，香气扑鼻。

【一份不错的芋儿烧鸡】

周砚嘴角微微上扬，比起郑师兄做的确实差了一个档次。

不过对于初次尝试复刻的周砚来说，能够步入【不错】这个门槛，已经十分满意。

上回没白学。

刀工、火候、调味的全面提升，带来的好处正在凸显。

对于这种烹饪技法相对简单的菜，只要有人愿意认真教他一回，他就能大差不差复刻出来。

但从【不错】提升到【相当不错】再到【极其不错】，那就需要不断地练习了。

赵嬢嬢从厨房出来，她的手里端着另一份芋儿鸡

【一份不够完整的芋儿烧鸡】

考虑到小家伙实在吃不了太辣的菜，所以周砚在炝辣椒之前，先给周沫沫单独盛了一碗出来。

这样就不用涮米汤了，微微辣味来自于豆瓣酱，香味不减，只是少了些麻辣滋味。

早上还剩了些猪头肉，周砚切了一盘，然后把剩下的一斤猪头肉切了，送到了隔壁保卫科，可把值班的保卫科干事们乐坏了。

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