她耐心地讲解持针手法、起针方法,然后手把手地指导每个人练习。江晚也坐在角落里,拿起针线跟着学。她发现,看似简单的动作,实际操作起来却需要极大的耐心和细心。
"哎呀,我又漏针了!"谭秀山懊恼地说。
"没关系,刚开始都这样。"杨老师走到她身边,轻柔地帮她纠正,"你看,针要这样挑,线要这样绕..."
两个小时的教学时间很快过去,当下课铃声响起时,许多人都意犹未尽。
"时间过得真快啊!"谭秀山感叹道,"我才刚找到点感觉。"
江建国站在教室后面,他本来是来接妻子的,却不知不觉看完了整堂课。
他小声对江晚说:"晚晚,这老师找得真好,讲得明白,又有耐心。下节课...要不我也来听听?"
江晚惊喜地看着他:"建国爷,您也感兴趣?"
"看着挺有意思的,反正晚上也没什么事。"江建国不好意思地挠挠头。
送杨老师回县城的路上,杨老师对第一堂课的效果很满意:"大家学习热情很高,手也比我想象的巧。特别是那位谭大姐,虽然一开始有些笨拙,但很有耐心,坚持下去一定能织出不错的作品。"
"这都要感谢您肯来教他们。"江晚真诚地说。
夜色中,车子平稳地行驶在乡间公路上。
江晚透过后视镜看到杨老师正望着窗外出神,便轻声问道:"杨老师,您在想什么?"
杨素珍收回目光,微笑着说:"看到你们村的乡亲们,我想起了我年轻时候的事。那时候,几乎每个女人都会织毛衣,冬天来临前,家家户户的妇女都会聚在一起,边聊天边织毛衣,那场面温馨极了。"
"是啊,"江晚感慨道,"我小时候也常看到奶奶和邻居阿姨们坐在院子里织毛衣,针线在她们手中飞舞,说着家长里短。可现在这样的场景越来越少了。"
"时代变了啊。"杨老师轻轻叹了口气,"机器代替了手工,快节奏的生活让人们不再有耐心一针一线地织一件毛衣。但我始终觉得,手工编织的东西是有温度的,它承载着编织者的心意和时间。"
江晚点点头:"所以我特别希望能在村里把这项手艺传承下去。不指望靠它赚钱,只是想让这种温暖的传统不要消失。"
第400章 烘焙课程
烘焙班的开课,在秀水村掀起了一股甜蜜的风暴。
授课的刘阿姨是一位退休的西点师,面容慈祥,手上还带着常年与烤箱打交道的细微痕迹。
第一堂课,她带来的不仅是原料和工具,更是一种对食材的虔诚态度。
她拿起一盒常见的、包装鲜艳的植物奶油,又打开了一罐颜色微黄、质地浓稠的动物奶油。
"咱们平时在镇上买的那些特别白、裱花挺括、放很久都不化的蛋糕,用的多半是这种植物奶油。"她指着那盒植物奶油说,"它价格便宜,稳定性好,但里面含有反式脂肪酸,吃多了对身体不好,不容易代谢,所以很多人吃了会觉得喉咙发腻,像糊了一层东西。"
接着,她将动物奶油倒入冰镇过的打蛋盆中,一边演示打发技巧,一边解释:"这是动物奶油,是从牛奶里提取的。你们看,它的颜色是自然的乳白色,口感轻盈,带着天然的奶香,入口即化,对身体负担也小。但它的缺点就是比较娇气,需要低温打发,也容易化,所以做好的蛋糕要尽快放冰箱。"
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