第398章第2页_《在西汉庖厨养娃》作者：万重泉_季胥道王典计

飘沐小说网>《在西汉庖厨养娃》作者：万重泉 > 第398章（第2页）

“会?做。”

花膳人便叫一个叫周平的厨婢，将她的包袱摘去，送到住处，她则留下来做棋子面，自己因事外出了，走时?还?道：

“棋子要?一寸五分，不长不短，肉汤要?不咸不淡，你若不能做到，日后就和厨婢们一样，只做粗活。”

花膳人一走，他们剩下的便大胆的嘀咕了，那个胖些的武庖人道：

“太医令不专做看病的事，反来管我们膳食局的事，把个市厨塞到咱们这里来了。”

精瘦的孔庖人也拿眼溜秋了季胥，见她年?纪轻轻，又是?外头的市厨转到少府的官庖，不像他，一直是?在膳食局，从厨婢做起，因颇通面食，免了奴籍成了官庖的，心里有轻看之意，说：

“不过是?凭着太医令的关系，依我看，你还?是?回你的高市，做的一金女娘去罢。”

他们说话也不避人，季胥想不听见也难，她才将袖子束住了，方?便做事，说：

“我到哪里，不用你们管，只管留神自己，别被?我这个市厨越过去了。”

一听这话，武胖孔瘦两?个，连厨婢在内都笑了，说她轻狂，

“说大话也不怕牙颤！”

只见季胥从袖中取出巾子，将头发束住了，在那里筛麦屑，隔壁导官手下送来麦屑不够细，需得自己筛一遍，留下细腻的面粉，她这才添水和面。

却看她身子单弱，那雪白的面团在她手里竟然听话的翻来覆去，直到光洁无暇，柔软细腻。

所谓棋子面，就是?切出来的剂子像棋子一样的大小，坊间条件好点的人家也吃。

季胥从前去人家那登门庖厨，就见过不少这样的吃法?，田氏也和街坊学了，做给她们吃过。

切了棋子的剂子，蒸过后在竹簸上放凉了收在袋子里，冬天能放十天左右，吃的时?候再用沸水煮过，浇上肉汤，就很?方?便了。

不过自家吃的，面粉没那么细腻，剂子也有大有小，至于肉汤，一般是?猪肉就很?好了。

这会?儿?，季胥严苛的，将剂子切出统一的大小，方?方?的，在甑上蒸熟了。

至于肉汤，见她抬头在梁上选肉，武、孔两?个庖人，都断定她这样的市厨，不会?烹牛肉，必定会?选猪肉，最多挑一块羊肉，因此等着看笑话了，

“瞧她，哪懂什么太牢之牛肉。”

却见她取下来的竟是?牛肉，还?是?腿筋夹肉处，不精不肥的好肉，他们都傻眼了。

只见她剔去皮膜，用三分酒、二?分清水煨了，再添油收汤，浇在棋子上，撒上青葱，一碗牛肉汤的棋子面就成了。

香味钻到他们鼻子里，脸都铁青了。

“你别得意！我们这里的棋子面不比外头，棋子需得一寸五分，不能长也不能短。”

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。