第288章第1页_《每日新菜单（美食）》作者：蒜冰激凌香_真好吃邓一珩

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四十分?钟后，再加一次花雕酒，因为酒精遇水遇火之后挥发得很快，二次加入花雕酒可以让五花肉完美?去腥，除此之外，再加入一片桂皮、三片想香叶以及三瓣花椒。

时间是烹饪一道菜最却不可或缺的东西，一个半小时过去……

肉的香味遍布整个厨房，正在忙碌的大伙再一次视线齐刷刷地看向正在被火烧着的砂锅上。

表情非常明显。

想吃。

然而红烧肉好了还没能真的出锅，将?大料捞出。五花肉带着汤水的一同转移到?另一口锅里，开中，先将?表面的油给捞出来，才?将?五花肉一块块夹出来码在盘子里，旁白围上一圈鲍鱼肉，再加以西兰花进行点缀。

接着便是收汁，大火收汁是常见?的收汁方法，最大火收汁的时候不需要加淀粉，这道菜吃的是鲍鱼和黑猪肉的原味，加了淀粉之后会破坏猪肉的口感，收汁到?三分?之一的程度，即可淋上已?经装好盘的五花肉。

这样一道飘香四溢、颜色油润的鲍鱼红烧肉便完成了。

在邓一珩端处去的时候，手上的红烧肉像果冻一般，随着他?的动作左右晃动，那模样勾人得很，即使已?经在厨房提前吃过了，但现在美?食当?前，实在没有理由拒绝得了。

说来也巧，手上的菜刚好就?是马文萱点的，她跟邓一珩早在真好吃正式开业之前就?认识，在真好吃休息期间几乎每天都缠着邓一珩给她说关?于真好吃的消息。

她的账号更是在真好吃休息期间一条也没有更新，因为现在除了真好吃之外，没有一家饭馆的菜能入得了她的胃。这期间由于太想念真好吃，她甚至病了。

好在真好吃只是休息，不是停业，不然她真的会一病不起。

第167章畅快吃一顿交代比赛注意事项

真好吃恢复营业, 不仅仅是老食客们来了，钱琼华也带着自己的老朋友们来到了真好吃。

此刻白安正?看着自己师父身旁的两位表情严肃的前辈……气场强大?到他实在不知道该怎么招呼，而且其中一位, 还是他曾经的老师, 当然自己的表现不能让这位老师满意。

原本自信满满的白安, 此刻唯唯诺诺像换了个人。

恰逢此刻凌越出门签收购买的黑猪肉，遇见了带着朋友来店里?吃饭的钱琼华。

而钱琼华在见到凌越后, 露出了比见到亲徒弟白安还要和蔼的笑容。

凌越点了点头，又看向钱琼华带来的新客。

钱琼华身旁的男子年纪约五十上下，半白的头发, 但精气神十足且眼神正?直严肃。

“这就是你说?的天才小厨师？”被凌越观察的周永宁突然出声。

没等钱琼华回答, 与她前来的另一位长辈女子便紧接着回：“肯定是了，这女孩气质不凡, 你没看小白安刚刚叫她老大?吗。”

凌越一脸莫名，但还是笑着回：“欢迎叔叔阿姨们, 你们先随意坐着，点个餐，我这会儿还在忙，忙完再聊。”她对待三人就像忘年交的朋友一样, 自然且有礼貌。

钱琼华点头：“行, 忙你的, 我们今天就是来吃饭的，不打扰你。”说?完带着自己的好友在二楼找了个位置坐下。

其实她更想坐在一楼, 更热闹, 但一楼已经满座，只能前往二楼了。

钱琼华来真好吃用餐很多次了，这还是第?一次上二楼, 令她没想到的是二楼的视角很好，靠窗的位置甚至能看到院子内的景色，冬季给真好吃院子内染上了一层冷白滤镜，对比盛夏的花团锦簇，这样的景色也有别样的美。

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