第257章第1页_《每日新菜单（美食）》作者：蒜冰激凌香_真好吃邓一珩

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因为这?道汤它真正的颜色不是靠西红柿和番茄酱，而是红菜头。一种颜色红艳的拳头大小的食材。因为番茄酱不论如何?做，都?出不来?跟红菜头一样艳丽的红。

红菜头很硬，所以需要辅助工具擦成丝，在擦成丝的过程中，模样看着食材不那么?美观。因为很像血。

“哇哦，血色浪漫啊。”路仁走进厨房将剥好的板栗放在备菜台上，然后看了一眼凌越手里的红菜头，打趣地说。

凌越轻笑一声：“挺幽默。”

此时牛肉传来?浓郁的香气，唐怀远熟练地打开高压锅的锅盖，紧接着加入凌越刚切好的胡萝卜和土豆，这?两种食材耐煮，所以为了保证出锅后这?两道菜变得?软绵，得?先放进去煮。

这?时候凌越正在炒菜，温锅加入黄油，为了增加汤里的香味，凌越加了很大一块。直到黄油融化后，先倒入蒜，煸炒出蒜香味。香味有了之后，接着再?加入洋葱，同样煸炒出香味，最后倒入红菜肉丝一起翻炒。

在翻炒的过程中加一勺番茄酱，可以增加汤的酸味，因为红菜汤本味为酸，所以番茄酱是一个必不可少的材料。直到翻炒均匀，再?加入黑胡椒，黑胡椒也是西餐的常驻食材。

其实喝多西餐的食材所添加的调料并不是很，来?来?去去也就那几种，不然也不会有西餐三宝这?样的说法。这?也正是因为大多数国人觉得?西餐，也就是白人饭难吃的原因。

直到红菜头被炒出明显的红色后，即可加入牛肉汤，此时的汤色是已经没那么?鲜红，而是红中带着些紫，好看得?不行，就跟那全是红辣椒的火锅底的模样相同。

这?道菜是酸甜口?，刚刚加了番茄酱，那么?现在就得?加糖、盐、牛肉粉以及柠檬。其实汤到这?里已经可以出锅了，但是凌越喜欢吃带些辣口?的，这?才?秋冬必备。所以她还加了些用辣椒泡过的圆白菜，在搅拌过几分钟后，这?道汤正式出锅。

此时，厨房外?也逐渐喧闹，凌越看了眼时间，不多不少，正好五点钟。

在汤碗里加一些白色的淡奶油，因为汤是红色的，所以白色的淡奶油十分显眼，而淡奶油可不仅仅是让整道汤美观那么?简单，还增加了跟黄油全然不同的另一种奶香味，这?也是西餐的另一大精髓，什么?都?可以黄油奶油搭配。

凌越自己对?这?道汤很满意，因为此时的她就在厨房里喝汤。

飘着奶花的红菜汤，吃进嘴里淡淡的奶香味似有若无，土豆基本上被煮融，舌头一抿就变得?绵密，一口?汤一口?菜，再?蘸着三明治面包吃，酸甜的口?感?开胃又美味。

第148章板栗炖排骨谈合作

面包是?这道红菜汤搭配的一款赠品, 出自白安之手。微微焦黄的、香度适中的三?明治面包片还?带着些温度，直接入口比较干，但掰成小块浸入汤中, 再一并舀起, 有汤、牛肉以及土豆胡萝卜等配菜一起送入口中, 米饭都可以省略了。

小麦香气在咀嚼间慢慢覆盖整个口腔，仿佛此刻被一片麦地包裹着。如今正好是?小麦丰收的季节, 代入感更强。

今天很多食客坐在院子里吃饭，虽然?气温相较于昨天降了很多，但是?有这一碗红菜汤作伴, 周身暖暖的, 一点也不觉得冷，甚至越吃越热, 但没关?系，因为?就连吹过真好吃的风都非常懂事, 只?要?觉得热了，那一定会有一股清凉的微风拂面。

李晓进到真好吃，见到的就是?满座并且流露幸福神?色的食客们。但是?她跟其他来到真好吃的食客们不同，其他食客大多进店第?一件事情是?点单, 因为?生?怕晚一点就得排到最后面等很久, 就得孤零零地坐在位置上看着别的已?经上了菜的食客们吃。

她进店第?一件事是?看真好吃的装修, 一边走进店一边面上惊讶神?色不改地看。她手上这部戏刚杀青就把剩下的工作全部交给了副导演，自己请两天假来到长海, 就是?为?看看真好吃这地方是?不是?照片。

这刚一进来, 她立刻认为?这就是?一间豪华酒楼的最佳形态，而且好多npc啊，每个人的表情单拎出来都是?可以纳入教科书演的程度, 这种发自内心的觉得好吃的表情。

李晓眼睛闪着光，她现在会很想跟这里的老板谈一谈后续合作的事情，一看到这间酒楼，她甚至灵感十足，想要?代替编剧把接下里的剧情写完。

“看来，得让郭雪来一趟长海了，说不定一个晚上就能帮我把剧本写好。”

她们如今刚杀青完一部戏，按理?来说应该要?休息个半年的时间，而且剧本不是?那么快就能写好，如今她也只?是?有一个大概的想法，虽然?还?没有写完，但她心里已?经认定，真好吃如今的样?子就是?她剧情后期时酒楼长大繁荣的最终样?！

想到这，她这才慢悠悠地开始点单。其实她并不了解真好吃的营业时间，只?不过这会儿刚好在下午的时候赶到，算是?幸运，因为?如果早来些，她还?得等呢。

而当她看到菜单上只?有两道菜的时候，她有些不可置信。

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