分卷(14)第3页_无限美食计划（穿越）_江千里

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再说，他依然觉得自己没错，觉得华夏菜就算乏善可陈，就是油腻不健康，即使是关家小厨的那位厨师，做的也不是他们的餐点，才展现出超高的水准吗？

当然，詹姆被赶走的十分快，因此他不知道，他现在脑子里想的事情，简直是贻笑大方。

因为杰西卡等人可没被赶走，这些老人虽然不便暴露自己的身份，但是对关家小厨的食物都十分欣赏。

这、这三明治太美味了，我可以买几个回去当晚饭吗？詹姆被赶走，气氛松快起来，所有客人都得到了一块三明治，尝试之后，都十分惊叹，有很多人就问老板，这些三明治什么时候上市，以及在哪里上市，他们好买来当早饭。

华夏人肯定还是更习惯自己的食物，这是从小培养出来的饮食习惯。就像是杰西卡等人对各种菜色都喜欢，但是遇到这么好吃的三明治，他们总愿意早上在喝咖啡的时候，搭配上这么一份美味的。

因此杰西卡也忍不住凑上前去，试图立刻买到。

配方已经给工厂了，大概不久之后陆续就会在岩县的超市上市了。对于热情的普通客人，杜长秋还是非常好说话的，剩下的三明治也被杰西卡等人带了些回去。发现老板居然这么好说话，杰西卡等人大喜，第二天、第三天，都陆续来到了关家小厨吃饭。

等到第五天的时候，他们回到关家小厨已经仿佛回家一样亲切了。

杜长秋当然也对他们熟悉了很多，他看着这帮老头老太太都非常感慨，这帮老人家真是充满活力，爬山看日出日落、玩今年刚建好的漂流水道，再参加一下两天的山中露营

真是什么地方都去了。

头发都白了，还这么有活力，跟年轻人一样，吃饭也是十分热情，不断地夸这个好吃那个好吃，把阿福都夸得愿意给他们加菜，属实是真的很讨人喜欢。

因此第五天，当杰西卡他们走入关家小厨，发现老板打开一个圆形的生铁烤炉，从里面拿出一大盘牛小排，死活都要缠着买一小块试试时，杜长秋也很爽快地答应了。

杰西卡他们是因为闻着太香了，实在是忍不住，才耍赖一样想试试这牛排。

主要是这牛小排香气十分浓郁，老远就能闻到那股黄油和蒜香复合反应出的浓郁香气，加上那牛小排看着足足快一个半指节那么厚，夹起来装盘的时候却软弹无比，泛着浓郁的香气，一闻就知道，这牛排绝对不会难吃！

杜长秋答应卖给他们之后，给他们弄了点现磨的粉色岩盐，这种颗粒粗糙的盐入口咸淡适中，里面加着大颗粒的现磨黑胡椒，在做完这一切后，牛小排也醒好，封边后的肉靠着余温已经达到了最好的尝试时间。

于是杜长秋把给杰西卡等人的肉等分成小段，然后把自己这边摆盘好的牛排也放一些粗盐和黑胡椒，没人半颗烤大蒜，就宣布开饭。

关家小厨的人吃着只觉得入口软嫩，几乎到了入口即化的程度，牛肉的味道十分细嫩，加上烤大蒜一起吃，粗盐先在口腔融化，然后是入口即化的牛小排肉的荤香，接着是浓郁的黄油香和蒜香味

一口下去，那种扎实的吃肉的快感直充脑门，一口一口，根本停不下来。

关家小厨的人吃的是味道，而杰西卡等人一口下去，顿时都看到了彼此眼中的震惊！

他们在本土吃过几乎全部的三星级料理，里面不乏专门牛排餐厅。

他们敢说，这家就算是与这些等级的餐厅比，味道也绝对不输！这浓郁的黄油香气、熟成的牛小排一吃就知道，至少是花费了足足二十四小时湿式排酸之后的牛小排。

这种肉排走了百分之十八到二十的水分，且因为是在零度的气温之中缓慢解僵，因此肉的口感十分软嫩细腻，香气也格外浓郁。

不但如此，这牛小排也没有被简单地烹饪，浪费掉它的前期准备，一口下去肉汁四溢，香气十足，软嫩弹压，杰西卡等人一尝就知道，这是用密封炉低温烤制了六个小时的牛小排。

虽然看到那个生铁烧烤炉就知道，这烤牛排是用的低温密封烹饪法。但是吃到嘴里才发现，从肉的前期准备，到烹饪，再到每一种调料的搭配，这位厨师都没有浪费一丝功夫。

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