对于贾家饭店周艳艳和贾根民的心思,柳暄红一无所知。
贾根民的提议她很动心,但是这事儿不急于一时,她思考了一阵就放下了,继续回柳记。
小言的话她还没忘记。
她这段时间,暂时还是先把心思放在制酱上,贾家饭店那边,她请客的代价,让陆杰多上心打探。
很多人对老干妈的第一印象是辣椒酱,其实不然,老干妈的品种有很多,其中风味豆豉和腐乳都是老干妈所有种类里较为出名,市场广阔的。
柳暄红这次只做酱,稍微改良了火锅店的花生酱和肉沫酱,柳暄红开始制作豆豉酱和辣椒酱,另外再加上一种她上辈子比较喜欢吃的虾仁菜脯。
菜脯其实是萝卜干,腌制的咸萝卜干略微透着甜味,小虾米先在油锅翻炒,后下萝卜丁馅一块炒至半小时出锅,虾仁菜脯就做好了。
豆豉和辣椒酱则要晒豆豉和磨辣椒粉。
这俩样比较费时间,柳暄红就把配料表写出,留给张文康弄。
她是老板,都给出了配料,也不用她自己一样样制作出来再教导人,否则请员工干嘛。
张文康接到任务,火速拉起了一个小团队开始研究了。
好在他们做的不是什么精致吃食,辣椒酱和豆豉都是平凡人家的小菜,这年头谁家闲了都会捣鼓几瓶,因此柳暄红很放心。
果然没过多久,张文康就给了她一瓶样品。
“这是大军媳妇和几个老人一块做的,她平时也爱弄些小酱小菜,我吃了后觉得滋味正好。”
柳暄红尝了一口,微微颔首。
这小酱做的堪比老干妈了。
她让张文康记得给做出贡献的人发十倍奖金,然后让他们先生产个两百瓶的辣椒酱和花生酱,肉沫酱出来。
花生酱和肉沫酱有老顾客,主要投放进火锅店,辣椒酱就摆在柳记和火锅店两个地方,然后再辛苦宋万水他们去推销。
这三款酱好吃实惠,她相信会风靡市场。
说到推销,宋万水和宋暖英提醒她:“婶婶,您别忘了咱们还要去省城!”
柳暄红翻了翻日历,去省城的话,她记得自己以前好像答应过要带几个小孩去省城玩的,干脆就挑周末几个孩子放假的时候去。
回了家,她把这个决定和几个孩子一说,几个孩子都兴高采烈地蹦跳起来。
“娘,我以为你忘了呢。”宋小果撇撇嘴。
柳暄红一把拍打他的屁股。
“我看你是不想去。”
宋小果吐了吐舌头,埋头进宋渊怀里告状:“爹,你看,你平时不在家娘就这么凶。”
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