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第318章：九十六岁的寿司之神（第3页）
虽然对寿司没什么期待，但一位九十六岁的老人在桌前做饭的样子，最起码的尊重还是有的；
餐厅里渐渐安静下去，交流声很小；
秦铭看着小野二郎，对方捏寿司的时候表情很严肃，据说已经捏了七八十年；
在他看来，简直有点离谱；
寿司能捏七八十年，换做他肯定是做不到的，哪怕‘海鲜鲍鱼’吃七八十年，也会吃到作呕吧？
说到岛国的美食，很多人首先想到的会是寿司；
寿司在世界上的知名度很高，不管在哪个国家，都肯定会有岛国寿司店的存在，就像金陵新街口地下商城里面就有寿司店，他吃过两回；
味道，就那样；
寿司看起来很简单，摆盘的精致度都特别讲究，口感似乎也很注重；
刀工很精湛，
这是他对厨师的评价，坐在桌前能清晰的看到几位厨师处理食材的样子，全都新鲜无比的食材到了他们手里，处理后看上去很有艺术感的样子；
秦铭对料理虽然不是特别了解，但也知道一位优秀的厨师除了刀工要精湛外，对食材的处理和厨艺的把控都很严格；
在他看来，寿司无非是由简单的食材拼凑而成，米饭、醋、芥末、酱油和鱼生组合在一块…
不过，过程的确有点意思；
过程中，秦铭倒上早就准备好的清酒，慢慢的品了一下；
“请用，这是对虾寿司、海胆寿司、金枪鱼刺身…”
岛国的寿司听说要一口全部吃完，秦铭也一口吃下去，对虾寿司米是整个被握到虾肚子里的；
“好大，这虾有多大？”
“三公斤。”
“分开来的吗？”
小野祯一笑着点头：“市场上很少有这么大的对虾，不过只要有首先会提供给我们店里。”
秦铭点点头，后尾和前身是分开的，但依旧能看出这对虾真的大；
味道，
还行吧；
他真品不出来，只是觉得新颖，味道只能算一般好吃。
“海胆寿司可以…”
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