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勿 ,小饭桌开业了_512（第2页）

第165章

鹿恬送的那个莼菜,鹿原野第二天中午就把它给做了。

包装袋背面记录了很多种做法，可以做成汤，也可以做成羹,也可以凉拌,鹿原野这边选择的是凉拌的做法。

这个比较简单,也比较方便,稍微煮一下之后就可以捞出来，然后加上葱姜蒜，红绿辣椒，和醋盐之类的调味料一起拌了。

莼菜是一种比较神奇的蔬菜,食用的部位是它的嫩芽部分，细细的莼菜芽，被外面一圈透明的胶质包裹着，没有吃过的人,看这个样子，就会觉得它吃起来,应该是黏黏糊糊的。

又或者是类似于果冻那样的口感。

但是真实的凉拌莼菜吃起来是清脆的，吃起来酸酸辣辣的很开胃。

口感还有味道是很多人能够接受的。

莼菜表面包裹着的那层胶质，在焯过水之后就没有了。

鹿原野就拆了一袋,看袋子上的标注,一袋是有二百五十克,然后固体物大于百分之四十，也就是说里面大半都是水,真正的莼菜只有一小部分。

鹿原野拌好了让大家也尝尝看。

李奶奶还没吃过莼菜这种东西,有点不敢下手。

白皎是吃过这种东西，所以大大方方地拿了筷子，夹了一根送进嘴里,呦呦的嘴里，他就跟一只嗷嗷待哺的小金鱼一样，嘴巴长得溜圆儿，莼菜一进嘴，马上就闭得紧紧的。

因为家里伙食很好的关系，呦呦脸上那两团婴儿肥，就跟着他咀嚼的动作一鼓一鼓的。

白皎自己也吃了一个，虽然加了辣椒，但是辣度并不严重，酸的味道偏多一些，红绿辣椒相较于调味，其实更多起到的是装扮的作用。

细微的辣度就算是呦呦也不会害怕。

见白皎和呦呦都吃了，李奶奶终于下手了，小心地夹起一根，莼菜被煮过之后，软软地倒在李奶奶的筷子上，被李奶奶送进了嘴里。

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