“也是!”许均笑。
“都别傻愣着了,赶紧杀了吧!”
狍子肉很嫩,今天算是有口福了。
杀狍子的事情还是男人们的活计,运到小溪边,就地放血清理出来,这些狍子肉一顿吃不完,今天可以饱餐一顿,剩下的就可以熏成肉干。
天冷了,熏肉原本是为了过年的大活计。
但现在没肉可熏。
这些狍子真是及时雨。
巧娘带领妇人们开始处理狍子肉。
“今天咋吃?炖了吧?”
“炖炖炖!”
新鲜的狍子肉当然要炖了吃,和土豆一起红烧就很香了,山间有野葱、野蒜这些,调味料还算够。
选了最肥美的部分,剁切成大块,在开水里面烫几遍可以去除一部分的腥味,接着放葱姜蒜进去开始炖煮,先前兰草做油茶麻花和胡辣汤的时候囤了不少的胡椒粉,炖肉也是必不可少。
新鲜的胡萝卜和土豆剁成块,等肉炖的八分烂就可以下锅。
人多,这些狍子肉便分了一整头。
剩下的狍子也杀了,钱寡妇带着祝年年还有郑氏在院子里搭架子熏肉。
熏好的狍子肉能保存很久。
至于那些野鸡和野兔先不着急,在后院随意圈了一块地养着。
“娘,这些野棉花我和兰花她们一道摘了吧,果子杆就给孙大夫,剩下的看能不能填到被褥或者袄子里面呀。”
巧娘点头:“行。”
有肉有棉,这次进山,算是收获满满。
灶屋飘出香味,炖狍子让每个人食指大动,众人又围到了巧娘家的院子,端着粗陶碗也不嫌烫,一口一口吃的呼哧呼哧。
“真香!”
吃肉能激发人最原始的欲望,这和每天吃苞米是没法相提并论的。
葛兴平也满足至极,忽然道:“山里面宝贝还是多,以后我也常去,一金之前说的套羊我感觉也很有希望。”
祝一金跃跃欲试:“我就说嘛!”
铁牛:“有没有野猪?咱能不能搞一头?”
“你口气更大!最好还是别碰上那玩意,你们忘记了原先这里的人为啥要走了?”
大家不说话了,野猪那东西念叨着惦记,可真碰上,那就不知道谁吃谁了。
“别多想了,狍子也好啊,狍子肉不好吃吗?”
“好吃好吃,真特娘的好吃啊!”
吃着饭,巧娘她们吧橡子果的事也说了。
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