80-90第27页_农门长姐当家日常_甜汤团

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“兰草，给你。”

元宝忽然把自己的掰了一半递给兰草，兰草奇怪：“你咋不吃？”

元宝：“我这个大，分你一半。”

兰草笑了：“你每次都能抢到大的，真厉害，那我不客气了。”

元宝笑了笑，“吃吧。”

吃了烤地瓜，一群萝卜头准备回家了，巧娘正在家里杀鱼。

兰草惊喜：“娘！哪来的鱼！”

巧娘抬头笑道：“你兴平叔还有铁牛哥他们去河边捞的呗。”

元宝兴奋道：“那边都结冰了吧！还能有这么大的鱼？！”

“是啊他们凿的冰洞子，也是捡漏了。”

元宝：“我再去看看！”

兰草拉住他：“你急啥！兴平叔他们都去过了，今天肯定没有了，明儿咱们再去！”

兰草说的有道理，元宝也收了急性子。

钱寡妇也在一道帮兰草杀鱼，笑呵呵道：“别傻愣着了，过来帮忙，今天咱们又有口福了，炖个酸菜鱼汤吧！”

酸菜？

“咱们家有酸菜啦？”兰草惊喜。

“那是，你以为这些天我和你娘在闲着？腌了两坛子酸菜，今儿正好开坛！”

冬天的腌酸菜是传统，兰草兴奋跑去了灶屋。

“娘，那我过年的时候想吃酸菜馅的饺子！”

“行！你想吃啥不行，过年的时候包就是了。”

“娘最好了！”

葛兴平他们在冰洞里掏了三大鱼出来，算是很不错了，但是鱼肉一分肯定还是没多少。巧娘和钱寡妇很快就把鱼给杀了，鱼鳞刮干净，剖鱼、清理鱼鳃。

巧娘的刀工很好，即便鱼不多，她也尽可能用刀片的又薄又透，这样的鱼片在汤里烫一下就能熟，肉不够就在汤里面想想法子，晒干的菌子、木耳、粉条都能煮进去。

最重要就是汤，剔下来的鱼骨头可不能浪费，略用油煎熟煎透之后就加水炖煮，火烧的旺，锅边渐渐溢出沫子，咕噜咕噜的，巧娘用抹布一垫打开盖子，鱼汤变成乳白色，香味已经慢慢出来了。

取酸坛子之前要把手彻底洗净，粗陶坛子掀个缝就能闻到独属于发酵风味的酸香，酸菜已经变成了黄绿色，取一颗出来之后洗净切碎，丢到鱼汤里面一起炖煮，鱼汤和酸菜独有的香味完美融合在一起。

鲜的能吃下两碗饭下肚。

可惜现在没有泡椒，辣椒要等到七八月的时候采摘，然后再腌泡菜坛子，今年是吃不上嘴了。

不过也很完美了！毕竟一开始都没想到能喝到鱼汤！

又到了一天里最期待的时候，众人结束劳作之后归来，进院就闻到了酸香味。

“嘿，又有好吃的了！”

“是啊村长，今儿吃鱼！地里可咋样了？”

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