50-60第53页_我的小食摊火爆整个汴京（美食）_紫流金

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“哪一国？”

“金。”

柳金枝一下子挑起眉头。

在正常时间线上，此时的金国都快要把宋朝攻破了。

但她所在的这个朝代，宋朝百姓依旧安居乐业，虽然金国也存在，但与他们是友好关系。

至少，目前金国没有主动挑起战乱的想法。

这也难怪官家对这次接见颇为重视了。

毕竟金国虽然友好，但他们手上有实打实的强壮兵马。

若是打起来，金国是不怕的，但大宋就不一定了。

不过目前看来，接见使臣的事情与她没什么关系，不必过多关心。

就调转了话题，问起了傅钗华最近口味的事儿。

傅钗华笑道：“我近来爱吃蟹，不过今日既然是我做东，娘子就是客，哪里有请客来做饭的道理？娘子只管坐。”

言罢，回头看一看，见孙玉香终于无趣走开，去与其他人攀谈。

傅钗华这才牵着柳金枝的手，把人带到了石桌边坐下。

因为院子很大，有三两个凉亭，所以下人就将饭食端到了凉亭里。

孙玉香还想蹭过来与傅钗华一起坐，但傅钗华前行一步，请了月牙来。

再加上柳金枝，凉亭里的三个座正好满了。

孙玉香错失机会，不由得对柳金枝，连同着月牙咬牙切齿。

柳金枝还是懒得理她，只专注自己面前的膳食。

不愧是柴府，膳食做的有荤、有素、有汤，色香味俱全。

月牙最爱吃了，看得两眼放光，但不敢乱动，只好用眼睛对着这些美食发馋。

旁边的侍女见她眼神灵动，又生的玉雪可爱，不由笑一笑，替月牙舀了一勺汤，道：

“月牙小姐尝尝这道汤，是我们府上膳工的拿手好菜。”

柳金枝低头看一看，发现这是豉汤。

这汤是以豆豉为原料，搭配其他食材煮制而成。

《岁时广记》曾记载过具体做法，需要准备咸豆豉、捻头、猪或羊肉。

一开始要取猪或羊肉切块、焯水去腥味，在锅中加水煮沸，放入一碗量左右的咸豆豉、肉块，用中火慢炖直至肉质软烂。

捻头，也就是麻花段，是由面食做成的，口感酥脆，但若过多熬煮就容易变烂。

所以为了保留其口感，要挑在豉汤临出锅前放入麻花段略煮。

做法不算有多麻烦。

不过柳金枝倒是好奇有多好喝，也就自己盛了一碗，细细抿了一口。

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