230-238第1页_摆摊也要做四休三_水墨清香

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第231章

厨娘年纪大，老师不好意思跟她抢推车，最开始便只在街口摆摊，一个陶罐在灶上烧着水，一个漏勺放在碟子边，一个陶碗的馄饨皮，半个陶碗的肉馅，一碗提前搅匀的配料，五个碗八双筷子，加上放置的桌子就是全部的家当。

这些看着实在有些寒酸过头，但老师想得开：在这么山穷水尽的时候，节流才是最重要的，装备能用就行，好看是有钱以后才能讲究的事情。

她这套虽然瞅着实在不咋地，可该有的也都有了啊：

煮馄饨的容器——路上做饭的陶罐用滚水烫过几遍，再次上岗的。

灶台——在野外求生的时候碰上逃荒的人，用半块饼子换的手艺，定居以后挑了黄土自己捏的。

漏勺——吴母用木棍加草藤自己编的。

碗——路上吃饭用的。

筷——路过竹林的时候削的。

桌子——房间里自带的。

综上所述，馄饨摊置办的成本不过是一叠馄饨皮，半碗肉馅，还有那一大份调料，虽然肯定赚不了大钱，但也亏不了多少本钱——家里八个人呢，这些东西解决起来一天都用不了。

调料虽然贵重，却也不是没有平替，舍不得用紫菜虾皮，路上捡到的晒干的蘑菇磨成粉，一样是增香的利器；猪油要从肥肉里熬，用一小把芝麻炒香碾碎，冲开的时候一样有油水；香葱直接从地里摘，或者去别家

换，消耗并不算大。

“馄饨哎，热腾腾的肉馅小馄饨哎，五文钱二十个哎——”

老师吆喝着招揽客人，至于街边摆摊的羞涩……逃荒什么碰不到，能活下来才是最重要的。

市面上的馄饨八文钱十五个，各个都是皮薄馅大的，她这边的面皮小肉也少，但折下来一文钱能买四个，多少也是有些竞争力的。

“这馄饨怎么卖的？”

低价引流的政策很好用，老师很快有了第一个客人，三角眼吊梢眉，面相瞧着颇为精明，说话的时候却很和气。

“五文钱二十个，现包现卖，一个大概这么大。”

老师用单手撑起馄饨皮，筷子在肉馅上飞快的过一下，再往馄饨皮上一抹一捏，举起来给女人看。

“这么小？”

女人有些不满意，这价钱是不错，但这馄饨皮的颜色实在不太好看，还小。

“小是小了点，数量多啊，五文钱就能买二十个呢。”

老师堆着笑说道，死咬着价钱不肯后退，柴水都要钱，再低真的卖不了。

女人从三文钱扯到四文钱又扯到四文半，老师就是不肯降价，她在糕点铺子的时候也碰到过这种客人，看上去只要稍稍后退就能赚上一大笔，其实是只要松了口，他们就觉得还能压下更多的钱，最后你不卖了，他们还要污蔑你店大欺客。

“……行了行了，给我来一碗，都摆上摊子了，连价钱都不能少一点，以后肯定没多少生意。”

女人心疼的掏出五文钱，在老师包馄饨的时候一直嘀嘀咕咕，她家崽子早就想吃馄饨了，但她一直舍不得花八文钱，这个老板她嘴皮子磨破了都不松口，想来再压价也真赚不了多少钱，干脆买一碗回去让孩子们尝尝。

开门红以后，又陆陆续续的来了几个生意，老师回去添了两次水，回去以后数一数，虽然是薄利多销，却也挣了一小笔铜钱。

厨娘那边吧卖烧饼的利润数出来，吴家两父子上交了今天赚到的铜板，每个人手上的都不多，汇聚起来的数字……也不怎么大。

不过覆盖全家人的开销是够了。

而且这还只是第一天，后面熟练了，赚的钱肯定还会多一点。

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