“虽然九转大肠更有噱头些,葱烧海参的材料更富贵些,但是要说真论厨师功夫,还得是这道油爆双脆。”
有了教陈苒这个目标,吴超美看起来比刚开始精神多了。
“什么!?”
陈苒和陈云起齐齐怒喝。
姐弟两个相视一眼,又转身看向陈娘子:“阿娘,这事肯定是二婶子干的!”
二婶子一贯如此。
她素来刁钻奸猾,能言善道,回回都把自己塑造成朵无辜的小白花,闹得陈家四人才像是那不知好歹,占尽便宜的。
这是逼自己将苒姐儿出嫁!?
亏她还帮弟妹说话,他就是这样对自己的?陈娘子气得脸红,又是失望又是恼怒,还有着一些懊悔和羞惭。
她看向陈苒,眼里满是愧疚。
陈苒支使着陈云起烧旺炉子,自己往上架了个铁锅,擦干净后丢了一小块猪油进去。
趁着猪油融化的间隙,陈苒手持菜刀,横竖几下,将毛豆腐分割成小块。
等锅里的油一热,她挨个夹起毛豆腐,一块接着一块摆进油锅里。
雪白的毛菌碰到猪油,登时发出清脆的滋滋声。随着外侧的毛菌变得金灿灿,毛豆腐特有的臭香味也渐渐扩散开来。
臭臭的,又香香的?
奇异的味道让避而远之的三人驻足,烧火的陈云起更是挪不开视线,专注地盯着锅子里的霉豆腐。
陈苒手里拿着筷子,挨个翻动着毛豆腐。直到六面都煎得金黄酥脆,色泽喜人以后她才将其逐一夹起,安置在瓷盘里。
当然,最后一块进了陈苒的嘴。她的牙齿轻轻落在豆腐外层的脆皮上,微微用力,酥脆的外皮立马被撕开,滚烫的内里落在舌尖上。
陈苒敞着嘴巴,嘶哈嘶哈。
毛豆腐外面煎的脆皮,里面却是如浆液般入口即化。香味和臭味交织在一起,有别于其他食物的冲击力迎面袭来。
陈苒眯着眼睛:“好好吃~”
陈岚不相信:“长毛的豆腐用猪油煎了也不会好吃的……哧溜。”
她咽了下口水,努力转移开视线:“哥,你说是不是……”
陈云起同样咽了下口水,期待地看向陈苒:“姐,给我尝一块呗?”
陈苒夹起一块,塞他嘴里。
陈云起唔了一声,也被烫得直吸气。只是等味道渐渐散开,他紧锁的眉心也骤然舒展,细细品味着嘴里这独特的味道:“呼……”
“哥,姐姐骗你的对吧?”
“唔。”陈云起连连摇头,意犹未尽地评价道:“闻着臭,吃着一点都不臭,还特别特别香!”
陈岚大惊失色:“怎么可能!”
陈娘子嗅着越发浓郁的异香,往灶台边走了几步。她鼓足勇气也尝上一块,登时惊得睁大双眼:“唔!”
陈岚的心吊到空中:“娘?”
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