20、第 20 章第2页_门主种田忙_慕馆言

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剩下的功夫就是等待。当然，不必枯等，晚饭已经准备好，吃完饭聊聊天，接着就是夜宵好时间。

今晚的菜式依旧丰富，一眼看去，桌上最诱人的是熝鸭。

鸭皮深红有光泽，被切成小块的鸭肉上淋着浓郁的汁液。肉块与肉块间隐约可以少量新收成的胡萝卜。

被这道菜的色泽盖住，旁边另一道酸菜鸭多少显得有些黯淡。

程烟寒和其他人一样，都忍不住先尝了熝鸭的味道。

皮看着油亮，实则几乎所有油都只在这里了，因此吃起来并不肥腻。鸭肉表面的浓汁上，有杏仁、桂皮、桂枝、紫苏等粉末，并大蒜泥勾兑，甚至还有添加绿豆粉，因此更将鸭子本身的油给调和了。

胡萝卜的数量并不多，因此并不妨碍鸭和汁的味道，但它和整鸭一起下锅，鸭在熝料汁中煮熟期间，它已经将熝料和鸭的味道都吸进去。又因住得极软，它已是入口即化，浓郁的味道立刻在唇舌间蔓延，回香久久不散。

徐小五今晚吃饭速度慢得很，目光总在桌上其他人筷子间流连，见到有人向酸菜鸭伸著，就高兴不已。

可惜酸菜鸭始终不如熝鸭受追捧，就连之前一心惦记着新腌好的酸菜的林凡，都先和其他人一起抢着把熝鸭吃完了，这才往酸菜鸭那夹了一两筷子，而且基本只尝了酸菜。

今日处理猎物，有很多并不适合用来制作长期保存类肉食的部位被挑出来，今晚一并用来做菜了。为此，桌上各种类肉食充足，鸭类已有熝鸭大放异彩，把酸菜鸭所有光芒压下。

程烟寒留意到徐小五神色不对劲，不由舍弃了其他菜肴，专心吃起酸菜鸭来。

酸菜的确腌制得极好，脆中带酸，吸收了鸭油，口感丰富不少。酸菜鸭中的鸭肉吃起来有些干爽，肉质劲道许多，吃起来另有一番滋味。

和其他菜比，酸菜鸭的味道其实要寡淡一点，倒也难怪其他人对它并无偏爱。

看到酸菜鸭被程烟寒不住消灭，徐小五脸上的喜悦愈发明显。

肉足饭饱，徐小五凑在程烟寒身旁，冲他挤挤眼：“酸菜鸭好吃不？”

程烟寒试探问：“你做的？”

徐小五更高兴了，朝他竖起双手大拇指：“对！就是我做的！其实按照我资历，还没到能去做菜的程度呢，也就今晚菜式多，大伙还见鸭子我有份打回来，这才让我试试手。”

他话中有些得意，想来能上手做菜，已是厨师队成员对他的极大认可。

不过徐小五的情绪没能维持多久。

他低了头，略显沮丧。

“小寒，我煮酸菜鸭是不是煮得很差劲啊？林老哥之前那么想吃的，今晚都没吃几口。咱们这桌要不是有你在，我怕我做的酸菜鸭要成为唯一一道被剩的菜了。”

程烟寒知道，这绝对是徐小五多心了。

剩菜？在渡雁村永远都不可能剩菜的！区别只有快速吃完还是慢慢吃完！

“是熝鸭太好吃了。”林凡剔着牙走过来，“你觉得你能和二叔公比厨艺不？”

徐小五傻乎乎地摇头：“不能。”

“那不就是了？熝鸭可是二叔公做的！”林凡毫不客气地给他一个暴栗，“明天再煮一次，厨房那群家伙敢不给你做，你和我说，我揍他们去！”

郑大根斜着眼看过来：“喂喂，老林，你这么凶干嘛啊？我们什么时候说过不给小五做了？”

林凡哼着不说话。

郑大根招手道：“走，咱们去找二叔公，让他写张单子。今天一天尽在忙着腌肉，香料快给用完了。正好明天是赶集日，你和大井一起去集上买东西。你俩一人一辆板车，应该够将东西都运回来了。”

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