356 火锅的受欢迎第3页_我在四合院中的悠闲生活_火线撸掉线城

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三次翻台，已经算是很高的翻台率了，要知道这拢共60张桌子呢！

这意味着，一共接待了240桌！

这还是中午！

到了晚上，营业时间更长，从下午的四点半开始，到了凌晨的2点才结束！

期间工作人员都换了一批，翻台高达9次！

果然，火锅其实就是夜宵档……

一天下来，翻台了14次，算上开桌的，也就是说，平均接待了16桌！

一桌的消费是15元，一天就是14400元！

这还不算酒水饮料，以及单点的呢！

林凡给的，都是一些寻常的肉，这会吃的主儿，都是单点不说，还点的那些个贵的。

例如黄瓜条，这说的不是黄瓜切条，而是羊肉，最珍贵的一部分！

这玩意儿利润贼大，因为林凡就把那些个好肉啊，都给提了价的。

肯定的啊，要吃好肉，那就得花钱，一般的肉，谁在乎那点钱啊！

这利润其实并不高，去掉工作人员的工资，扣除牛羊肉等成本，今天的流水一万八，利润大概是8000元左右。

比不上炸鸡店！

可是，受欢迎程度，却远不是炸鸡店能比的。

15块，不包含酒水饮料，其实并不赚钱，但是能带来大量的客流量。

只要多点一份别的，林凡就能挣钱了。

第二天开始，名气打出去了，直接生意就完全火爆了起来，要知道林凡的肉其实不便宜，套餐的还好，但是不是套餐的，那每一样的价格都比外面的涮肉馆要贵小20%，可是大家都乐意来这里吃。

这首先，肉新鲜，活肉都还在跳，大家看的清楚，其次这里吃的放心，都是现切，还有一群人在那边打肉丸，纯的潮汕牛肉丸，这玩意儿一直以来，都是潮汕牛肉里最好吃。

第二天，流水直接突破了三万五，利润就更高了，足足两万多的利润！

“这么赚钱啊！”

“是啊，这明显名气大出去了！”

第三天，第四天，第五天！

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